開放的なテラスで本格イタリアン！ 表参道 GYREに大人のリストランテが誕生

今年、海外高級ブランドショップの相次ぐ進出や旧ハナエモリビルの跡地に建設中のオーク表参道の開業など、何かと話題が豊富なファッションの街、表参道に洗練された本格イタリアンが食せる大人のリストランテが誕生。

イ タリアンレストラン「BIANCA（ビアンカ）」は、シャネルやブルガリなど高級ブティックを始め、MoMaデザインストアなど、ハイセンスな雑貨店など もある表参道GYRE 4Fのレストランフロアという抜群のロケーションに、2013年3月2日（土）にグランドオープンした。

イタリ ア・トスカーナ州出身シェフ、ファブリツィオ・オッル氏が作りだす料理は、食材の旨みを最大限に活かした北イタリア料理を中心に、厳選されたワインとのマ リアージュを楽しめる。ランチタイムには、ランチセット（1,200円～）とランチコース（2,800円）を、土日のランチタイムには2種のランチコース （2,500円～）を用意。ティータイムにはカフェと自家製デザートをカジュアルに楽しむことができ、ディナータイムには、プリフィックスコース （3,800円～5,800円）とアラカルトメニューという構成だ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
店内は、スタイリッシュなムードで個室や開放的なテラス席も用意。
表参道のけやき並木を臨み、ヨーロッパの街角を思わせる開放的なテラスで、オーセンティックな北イタリア料理を中心とした本格的なメニューと厳選されたワインを楽しめ、昼夜を問わず利用できる便利な一軒となりそうだ。

「BIANCA（ビ アンカ）」を手掛けるのは、乃木坂「PIZZERIA 1830」など個性的な路面店を始め、六本木ヒルズ「37 Steakhouse ＆ Bar」や東京ミッドタウン「ROTI Tokyo Midtown」、「Ba-tsu」など、東京を中心とする数多くのリストランテなどを運営してレストランシーンを牽引してきたスティルフーズだ。同社 が、8年ぶりにオープンさせる本格イタリアンとなる。ファッショニスタが集まる表参道の新しいグルメスポットとして注目したい。